烧鱼片是一道很受大众欢迎的家常菜，烹制过程中鱼片经过简单的腌、炸、烧，不碎不散，鱼片完整，洁白细嫩，口感外酥里嫩鲜香可口，开胃又下饭，因为黑鱼易消化且脂肪含量较少，含钙量也是远远高于其他鱼的含量，所以今天阿飞就和大家分享用黑鱼做的烧鱼片，从活鱼处理到上桌都有详细操作步骤！家里老人孩子都可以多吃，喜欢的朋友一起来学习一下吧~

文末有详细视频教程

【烧鱼片】——外酥里嫩口感爽口

材料准备：

【主料】黑鱼一条

【配菜】鸡蛋/青椒/木耳/红椒/大蒜/葱/生姜/干辣椒

【配料】食盐2克/胡椒粉1克/料酒5克/淀粉/鸡粉1克/味精1克/白糖/

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