每一次,不管是外出吃饭,还是自己在家里面吃饭,土豆丝都是本人的最爱。因为在我的眼中,土豆是一种营养很高,还很好吃的食材,加上它的做法有很多,自己都尝试过。像是土豆丝,土豆饼,土豆泥等等,只要掌握好其中的每一道做法,都足以让大家垂涎欲滴了。相信有很多朋友们,都和小编本人一样喜欢吃土豆吧。不怕大家笑话,土豆已经成为了自己家的主食了,几乎是每天都能看到土豆身影,不过今天我要和大家推荐的是清炒土豆丝。
相信有很多朋友们和我一样,平时餐桌上都少不了的一道美味,就是清炒土豆丝了。虽然听起来看起来很简单,只有实际做过的人,才会知道原来真正去做的话,并没有很容易。而且在做清炒土豆丝的时候,都会遇到同样一个问题,就是炒土豆丝的时候,很容易粘锅,也很容易结成块。最后,出自自己手中的土豆丝,放在餐桌上一点点卖相都没有,更是会严重影响到土豆丝的口感和卖相,那么遇到这种问题,究竟要如何避免和解决呢。
或许有的人,想要做土豆丝还想不粘锅的话,首先将土豆丝准备好,放在清水大概浸泡十分钟时间,然后换一次水,再浸泡十分钟,做好浸泡的工作,目的就是为了让土豆丝里面含有的淀粉给释放出去。最后,起油锅之后就可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间,这样去炒土豆丝的话,肯定不用担心有粘锅的问题。虽然这种方法是可行的,但是并非炒土豆丝中一个好方法。
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